MENY
Menyerna följer årstiderna
Vårbuffé nr 1
Pris 229:- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
Chevrefylld fläskfilé
Fin fiskpaté
Dillmajonäs
Prästostpaj
Bönsallad med fetaost
Fruktig couscous
Brietårta med karamellglasyr
Gröna vårbaugetter med vispat smör
Pannacotta med hallonspegel
Vårbuffé nr 2
Pris 229- per portion.
Honungsglaserade rotfrukter.
Potatispaj med kräftstjärtar.
Ugnsbakade tomater.
Quinoasallad med rostade grönsaker.
Skinkrullar med skogssvamp.
Brytbröd med örtsmör och brieost.
Päronkaka med vaniljsås.
Tacobuffé
Pris 229- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
Köttfärsröra med tacosmak.
Tonfiskröra med purjolök.
Kycklingröra med bacon och svamp.
Salsagratäng.
Fläskfilégratäng med taco.
Kycklingpaj.
Mexikansk lasagne.
Tacosoppa serveras med creme frech.
Serveras med tortillabröd, tacosås och olika grönsaker.
Marängglasstårta.
Soppbuffé
Pris 129:- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
Nr 1.
Fisksoppa.
Kantarellsoppa.
Italiensk tomatsoppa med tortellini.
Serveras med olika tillbehör.
Nybakat bröd, smör och ost.
Jordgubbspaj med vit chokladkräm.
Nr 2.
Gulaschsoppa.
Kräftsoppa.
Potatissoppa med purjolök.
Serveras med olika tillbehör.
Nybakat bröd med smör och ost.
Chokladpannacotta med bär.
Salladsbuffé
Pris 149:- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
Kycklingsallad med räkor och ost.
Pastasallad med fläskfilé.
Laxsallad med olika tillbehör.
Potatissallad med rödbetor och tonfisk.
Grahamsbullar med smör och ost.
Chokladmoussetårta med hallon.
Vegobuffé
Pris 149:- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
Gurkgazpacho.
Auberginepaket.
Paprikafyllt bröd.
Blomkålscouscous med nötter.
Kamutvete med rostad pumpa.
Bönsallad med ingefära..
Morots- och squashsallad.
Rödbetshummus.
Päronknyten med kardemumma och valnötter.
Vegetarisk Buffé
Pris 149:- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
Potatis och lökpaj.
Aubergineröra.
Kronärtskockfyllda knyten.
Mozarella och spenatlasagne.
Gnocchi med ugnsbakad blomkål och spenat.
Bakade tomater med olivsås.
Sallad med svarta bönor och ost.
Foccacia med rosmarin och tomat.
Pannacottapaj med jordgubbar.
Grekisk buffé
Pris. 175 :- per portion. Minsta beställning 4 port.
Grekiska köttbullar i tomatsås. Serveras med ris.
Kalvkött med potatis.
Pastitsio.
Moussaka.
Fyllda paprikor.
Bondsallad.
Tzatziki.
Grekiskt lantbröd
Kardemummamousse med marinerade apelsiner.
Pajbuffé
Pris 145 :- per portion. Minsta beställning 4 port.
Skördepaj med paprika och fetaost.
Vinterpaj med köttfärs och champinjoner.
Kantarellpaj med västerbottenost.
Räkpaj med cheddar och parmesanost
Salami och briepaj.
Vitkålssallad. Grahamsbullar med rört smör.
Barnplanka
Pris 50 :- per portion. Minst 4 portioner.
Grillad kycklingklubba.
Köttbullar.
Prinskorv.
Lantkorv.
Ostkuber.
Natchochips.
Dipsås.
Morotsstavar.
Druvor.
Körsbärstomater
Gurkstavar.
Vattenmelon.
Potatisgratäng eller potatissallad.
Hembakade frallor med smör.
Planka
Pris 165 :- per portion. Minsta beställning 4 port.
Kall marinerad fläskfilé.
Kycklingklubba.
Rostbiff med örter.
Rökt skinka.
Rotfruktsgratäng / krämig potatissallad.
Gnocchisallad.
5 sorters frukt efter säsong.
Brieost. Port salut.
2 sorters dessertost.
2 sorters kex.
Hembakade frallor serveras med vispat smör.
Smörgåstårtor
Nu kan man beställa smörgåstårtor för 2 personer. Pris 100 :- st.
Pris 65 :- per portion för nr 1 och nr 2.
Pris 70 :- per portion för nummer 3.
NR 1.
Smörgåstårta á la club sandwich, garneras med skivad kalkon, bacon och grönsaker.
Fyllning : Grillad kyckling, bacon, soltorkade tomater, yoghurt, senap, gräslök.
NR 2.
Skinktårta garneras med skinka , köttbullar, ost och grönsaker.
Fyllning nr 1 : Skinka, färskost, gurka, rödlök, mjukost.
Fyllning nr 2 : Kalkon, fruktcocktail, creme frech.
NR 3.
Räk och tonfisktårta garneras med ägg, räkor, lax och grönsaker.
Fyllning nr 1 : Räkor, hackat ägg, majonäs, creme frech.
Fyllning nr 2 : Tonfisk, purjolök, creme frech och majonäs.
Husmanskostmeny
Pris 75 :- per portion. Minsta beställning 4 av samma sort.
Kålpudding, pot, sås, lingon, säsongens primörer.
Köttbullar i gräddsås, pot, pressgurka, lingon
Pannbiff med lök, pot, sås, säsongens primörer.
Persiljejärpar i gräddsås, pot, säsongens primörer.
Inkokt lax, dillmajonäs, pot, sparris, primörer.
Bryggarstek, sås, pot, gelé, säsongens primörer.
Pris 50 :- per portion. Minsta beställning 4 port.
Kålsoppa med frikadeller.
Rotmos med fläsklägg/fläskkorv.
Dillstuvad potatis med isterband.
Trerättersmeny
Pris 225 :- per portion. Minsta beställning 4 portioner.
NR 1 Västerbottenpaj med löjrom och rödlök.
Parmalindad fläskfilè, ajvar relishsås, potatisgratäng, haricote verts, sallad.
Persikor under mandeltäcke serveras med lättvispad grädde.
NR 2 Cocktail med lax o räkor serveras med dillkräm.
Lättrimmad torskrygg, med pepparrot och bacon, potatispuré, ärtor, sallad.
Chokladmousse med hallon.
NR 3 Cheesecake med parmaskinka.
Kycklingfilé med kantareller, svartvinbärssås, hasselbackspotatis, sallad.
Passionsfruktsmousse med vit choklad.
Tårtmeny
Pris 25 :- per portion. Minsta beställning 4 port.
Jordgubbstårta : sockerkaka, vaniljkräm, jordgubbar, grädde.
Gräddtårta : sockerkaka, vaniljkräm, sylt, grädde, gelé, frukt eller bär.
Sir Williams tårta : sockerkaka, päronmousse, vaniljkräm, pärongrädde, chokladtryffel, marsipan
Prinsesstårta : sockerkaka, vaniljkräm, hallonsylt, grädde, marsipan.
Karl-Gustavtårta : sockerkaka, chokladpenslad maräng, grädde, persikor, vaniljkräm, marsipan.
Jordgubbstårta med toscatak : sockerkaka, grädde, punsch, jordgubbar.
Socker och glutenfri chokladtårta: Chokladbotten, chokladgrädde med hallon, vanilj.
Bakmeny
Vetebröd. Pris 5 :- st. Minsta beställning 20 st.
Kanelknutar.
Toscabullar.
Vaniljbullar med socker och kanel.
Kardemummabullar.
Mjuka kakor. Pris 40 :- st.
Toscakaka.
Dajmkaka.
Chokladkaka.
Kardemummakaka.
Mjuk nötkaka.
Långpannekakor.Pris 50 :- st
Morotskaka.
Äppel och kanelrutor.
Vaniljrutor.
Kolarutor.
Citron och hallonrutor.
Kladdkakerutor med dumlesmak.
Dammsugare i rutor.
Fina kakor. Pris 10 :- st. Minsta beställning 10 st.
Vaniljhjärtan.
Dubbla nougatkakor.
Knäckformar.
Chokladrutor med tryffelglasyr.
Chokladbisvier med nougatsmörkräm.
Chokladbiskvier med päronsmörkräm doppad i vit choklad eller mörk choklad.
Äppelgrottor.
Havrekakor med nutella.
Sockerkringlor.
Småkakor. Pris 4 :- st. Minsta beställning 20 st.
Brysselkex.
Nötkakor.
Schackrutor.
Bondkakor.
Strassrosor.
Kolasnitt med dumle.
Drömmar.